1 Territoire
Saumurois · loire · Haut-Anjou · MAUGES
3 Déclinaisons
REPAS · Cocktail · Ateliers TRAITEURS
5/5
ambiance immersive
destination
A la découverte de l’Anjou !
Partez à la découverte d’un territoire riche en paysages, traditions et savoir-faire. Le voyage vous emmène aux quatre coins de l’ancienne province d’Anjou, de Saumur à Angers, des Mauges à la Mayenne angevine, du Baugeois à l’Anjou bleu. À chaque séquence, un nouveau territoire se dévoile, avec ses lieux emblématiques, ses curiosités, sa culture et les savoir-faire qui font la richesse de l’Anjou.
Dans l’assiette, les spécialités culinaires angevines sont mises à l’honneur et accompagnées de vins issus des différents terroirs viticoles et appellations de l’Anjou. Les saveurs évoluent au fil du voyage et vous invitent à découvrir les multiples facettes de ce territoire, entre traditions gourmandes et plats emblématiques.
Cette immersion se décline selon vos envies : repas immersif de 2h / 2h30, pour parcourir tout l’Anjou à travers son patrimoine et sa gastronomie ; cocktail avec grand écran, pour profiter des paysages et de l’atmosphère de la région ; ou cocktail avec îlots traiteurs thématiques et immersifs, où chaque espace vous transporte dans un nouvel univers angevin, grâce aux grands écrans installés derrière les ateliers.
Une expérience particulièrement adaptée aux événements qui souhaitent mettre l’Anjou à l’honneur, faire découvrir ses richesses et offrir à leurs invités un véritable voyage au cœur du territoire.
fiche expérience
destinations
Saumurois · Loire · Anjou · Mauges
Thème
L’Anjou
repas
4 déclinaisons
convives
40 à 600 personnes
Tonalité
Culturel
Première variante
Le repas en 4 escales
Composé par M&S Châtillon, le repas immersif propose un voyage en quatre temps : apéritif, entrée, plat et dessert. Les spécialités angevines traditionnelles côtoient des créations plus récentes, aujourd’hui devenues emblématiques de la région. Les plats sont accompagnés de vins issus de belles maisons de Saumur et d’Angers, choisis en accord avec chaque étape du repas.
Première escale
deuxième escale
troisième escale
quatrième escale
Prise en compte des allergies : En prenant contact suffisamment en amont avec La Porte des Mondes, nous pouvons prendre en comptes vos allergies dans le menu
Accord mets et vins : À chaque destination son vin, en dégustation (8 cl) ou en verre normal (12 cl), au choix. Seul l’apéritif est servi en verre normal.
seconde variante
Un cocktail et ses ateliers
Composé par M&S Châtillon, un cocktail de dix-huit pièces : quatorze en passage plateau et deux ateliers cuisinés devant vos invités.
Des pièces créées à partir du terroir angevin et de ses produits : la galipette des caves de tuffeau, les rillauds, le sandre de Loire et le quernon d’ardoise…
Le tout se déroule aux abords d’un écran de 24 mètres. Les paysages de l’Anjou défilent près des convives comme une immense fenêtre ouverte sur le territoire.
passage plateau
passage plateau
ateliers traiteur
passage plateau
Prise en compte des allergies : En prenant contact suffisamment en amont avec La Porte des Mondes, nous pouvons prendre en comptes vos allergies dans le menu
troisième variante
Ateliers traiteurs immersifs
Les ateliers culinaires immersifs installent des îlots thématiques devant des décors projetés sur 8 mètres. Poissons de Loire fumés devant les paysages du fleuve, galipettes préparées face aux décors de Saumur… Chaque atelier raconte en images ce qui se déguste, complété par un passage de pièces froides, chaudes et de desserts.
autour des ateliers
Les décors de cuisine
Derrière les Galipettes d’Anjou : les caves de tuffeau, les champignonnières et villages du saumurois. Derrière le Fumoir : la Loire et ses rives sauvages. Derrière le Potager : les jardins angevins. Chaque poste est cadré par le lieu d’où vient ce qu’on y prépare, avec sa propre ambiance sonore.
autour du bar
Le décor des vins
Le bar a son propre décor, en grand format. Chaque vin servi au verre y est situé : le coteau, le domaine, le paysage dont il provient. Le temps de se faire servir, vos invités parcourent le terroir. Les maisons angevines de crémant et liqueurs y sont aussi dévoilées.
les partenaires qui nous ont ouvert leurs portes
Anjou Tourisme
Partenaire officiel, l’agence départementale du tourisme a accompagné la conception de cette expérience en facilitant la représentation visuelle de chaque site remarquable de l’Anjou, au service du rayonnement du territoire.
Château de parnay
Le Château de Parnay perpétue l’héritage d’Antoine Cristal avec le Clos entre les Murs, une parcelle unique classée Monument historique, où une technique viticole singulière donne naissance à un chenin d’une qualité étonnante.
Distillerie Combier
La Distillerie Combier (1934) compte parmi les plus anciennes du Val de Loire. Elle est à l’origine du Triple Sec, élaboré par macération d’écorces d’orange dans de remarquables alambics en cuivre. Elle perpétue un savoir-faire historique autour des liqueurs.
Louis de Grenelle
Héritière d’un savoir transmis depuis 1859, la Maison Louis de Grenelle, familiale et indépendante, perpétue la tradition des vins de fines bulles au plus profond de ses caves, creusées en plein SAUMUR, au cœur du Val de Loire.
Domaine de Nerleux
Le Domaine du Nerleux tire son nom des loups noirs qui peuplaient jadis nos terres ligériennes. Depuis 1870, la famille Neau cultive ce terroir. Aujourd’hui, Amélie incarne la 9e génération de vignerons.
Domaine de la Soucherie
Près d’Angers, le Domaine de la Soucherie révèle la richesse de ses différents terroirs. Son équipe façonne avec minutie des vins d’AOC Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Chaume 1er cru, principalement à base du cépage roi angevin : le chenin blanc.
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